Barna konyhája

Esetleg rózsát? Almarózsát?

Néhány napja kaptam egy bejegyzést a facebook oldalamra, hogy ezt a süteményt készítsem el. Azzal a kiegészítéssel jelent meg , hogy "Lehet nem diétás a tészta...de Te tuti megoldod és szerintem egy ilyen pont jó a repertoárodba".
Ez az adag most idő hiányában bolti leveles tésztából készült, de el fogom készíteni házilag készített "diétás" tésztával is.

Ha valaki mégis el szeretné készíteni így, akkor itt van hozzá a recept.

Almarózsa

Hozzávalók:

• 1 csomag levelestészta
• 2 alma (nekem három kellett, mert bénáztam a szeleteléssel)
• őrölt fahéj
• 1 citrom
• folyékony édesítőszer
• 1 tojás
• 1 pici xilit a szóráshoz

 Elkészítése:

1.  Az almákat megmosom, félbe vágom, kimagozom és vékonyra felszeletelem. Meglocsolom őket citromlével és megszórom fahéjjal.  
2. A tojást egy kis edénybe felverem, fonyékony édesítővel és fahéjjal fűszerezem.
3. A leveles tésztát kitekerem, megkenem a tojással és kb. 3 cm-es csíkokra vágom.
4. A csíkokra felteszem az almaszeleteket úgy hogy a szeletek teteje kilátszódjon, a tészta alját ráhajtom a felrakott almákra. A tészta csík még kenetlen felét megkenem tojással és szorosan feltekerem.
5. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percet sütöm.
6. A sütőből kivéve rászitálom a xilitet.
   ​ 

Melegen fogyasztva kiválló! Sajnos ebből sem maradt egy falat sem...

#barnakonyhaja ...folytatása következik...

​

Néhány hónappal ezelőtt még nem gondoltam volna, hogy ezeket a sorokat írom, de most mégis...

Soha nem mozogtam teljesen idegenként a konyhában, mert érdekes módon mindig volt otthon valami olyan teendő, amit édesanyám szerint én is el tudtam végezi, de nem éreztem késztetést arra, hogy egyhuzamban hosszabb időt töltsek ott aktívan.
Arra meg még véletlenül se, hogy ilyenekről írjak.

Az élet 2005 környékén egyebek mellett rákényszerített arra is, hogy kitörjek a zsíros kenyér - tojásrántotta - sajtostészta készítés ismeretének és gyakorlatának bűvköréből és elkészítsek másféle főzéssel vagy sütéssel készült ételeket is.
Arra nem emlékszem, hogy mi volt az első "komolyabb" étel amit az asztalra tettem, de ma már örömmel tölt el, ha alkothatok valamit.

Szívesen kísérletezem. Számomra nem csak az a fontos, hogy mi kerül az asztalra de az is, hogy hogyan. Ahogyan tapasztalom ez nem csak nekem öröm, hanem azoknak is akik megkóstolhatják és azoknak is akik láthatják a virtuális téren keresztül.
(Néhányan közülük lehet, hogy majd kóstolni is fogják.)

Köszönöm Juditnak a biztatást és azt, hogy elviseli ezt a nem rég óta kicsúcsosodott mániámat.
Köszönöm a bátorító szavakat és az eddigi és a jövőbeni kritikákat.

Ez a blog a jelenlegi terveim szerint ételek készítéséről, élmények megosztásáról, magam és mások örömére történő publikálásáról szól majd. Hogy ez meddig tart majd és hová jut el, ezt most még nem tudom.

Kezdetnek itt egy fotó. Részlet abból a valódi konyhából ahol a #barnakonyhaja ételek készülnek.

#barnakonyhaja ...folytatása következik...