Barna konyhája

Ma reggel lezajlott az a program, amiről egy korábbi bejegyzésben azt írtam: "izgatottan, de felkészülten várom az eseményt". A munkahelyemen a kollégáknak egy bögrés sütis reggelt szerveztem. A facebookon meghirdetett eseményre lehetett jelentkezni és a jelentkezőket arra kértem, hogy egy bögrét és egy tojást hozzanak magukkal, a többit én intézem.

Igazán már napok óta terveztem, hogy mi hogyan legyen. Mindenki magának készítse és én csak mondom, hogy hogyan csinálja?​ Vagy én készítsem és a ők csak megeszik? Vagy hogyan legyen, hogy azért nekik is legyen sikerélményük és haladjon is a dolog.

Az első fejtörést az okozta, amikor megláttam, hogy a jelentkezők száma meghaladta a tizenötöt. Addig egy kis programnak gondoltam a dolgot, de ezután már komoly projecté kezdte kinőni magát. A végső létszám 27 lett. Ezek után komolyan kellett vennem az alapanyag mennyiségi igényt. Elkezdtem tehát grammokra mérni az egy-egy adaghoz szükséges menniységet. Vadul számoltam. Osztottam-szoroztam. Az otthon rendelkezésre álló mennyiségek végül elégségesnek mutatkoztak.

A másik fejtörést az a kérdés okozta, hogy mik legyenek azok a belevalók, amikkel ízletesebbé tudom tenni a sütiket. Végül vágott csokoládé, apróra vágott szilva, fahéj, kókusz szirom, vágott mazsola, mák, narancshéj és citromhéj lett a választék.

Végül így kezdődött a reggel. Minden a helyére került és éppen készül az első süti.

Elkészült az első.

Azután jöttek mások is.

És folyamatosan készültek a sütik

Az egyik legjobban sikerült "alkotás"

Később eljöttek a Life-os lányok is és nem tagadták meg önnmagukat. :-) Erről is írtak egy posztot az instagram oldalukon.

Ezúton is köszönöm nekik a népszerűsítést.

Úgy érzem, hogy sikerült örömet szereznem azoknak a kollégáknak akik eljöttek és sikerült egy kicsit kizökkentenem magunkat a mindennapok újra és újra ismétlődő rutinszerű napkezdetéből.

Köszönöm azoknak akik eljöttek, hogy megtiszteltek a bizalmukkal! Azt hiszem érdemes lesz folytatni!

#barnakonyhaja

Kövess a https://www.facebook.com/barnakonyhaja és/vagy a https://instagram.com/barnakonyhaja/ oldalon!  

Vannak munkahelyek, ahol van konyha vagy teakonyha, ahol a kollégák elkészíthetik a reggelijüket, a teájukat, a kávéjukat vagy megmelegíthetik, megehetik a hozott vagy rendelt ebédjüket. Az ilyen konyhák hol jól, hol kevésbé jól felszereltek, de általában mindegyikben van hűtő, vízforraló, mikro. (+ rengeteg mársenkisemtudjahogykié műanyag doboz) Az én munkahelyemen is éppen ilyen konyhák vannak.

Azt vettem észre, hogy reggel érkezés után a kollégák egy része a konyhába megy. Beteszi a hűtőbe a hozott ebédjét, elkészíti a reggeli teáját, kávéját vagy éppen megreggelizik és egyfajta "mikró" közösségi életet él ott azalatt a pár perc alatt amit ott tölt.  

Régóta foglalkoztatott már, hogy hogyan lehetne valamit egyszerűen, könnyen, esetleg közösen elkészíteni egy ilyen konyhában a mikro segítségével. Nem titkoltan közösség építő szándékkal, több kolléga bevonásával. 

A mostani "bögrés-mikrós sütis reggel" egy ilyen kísérlet volt.

A FB-on létrehoztam egy eseményt. A jelentkezőknek egy bögrét és egy tojást kellett magukkal hozni. Most a többi alapanyagot én hoztam. (Némi szervezéssel vagy a cég bevonásával ez a költség is szétosztható.)

Előzetesen 25-en jelezték, hogy eljönnek. Nem számítottam ekkora érdeklődésre. Izgatottan, de felkészülten várom az eseményt. Kíváncsian várom a visszajelzéseket.

Ha sikeres lesz a kezdeményezés, akkor más, hasonló projecteket is fogok indítani.

Végül, de nem utolsó sorban következzen a recept!

Hozzávalók:

• 1 db bögre
• 4 csapott evőkanál zabpehelyliszt
• 3 csapott evőkanál eritrit
• 2 csapott evőkanál zsírszegény főző kakaópor
• 1 késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna
• 1 tojás
• 2 evőkanál olaj (pl.: dióolaj)
• 2 evőkanál tej

Elkészítése:

1. A bögrébe beleteszem a száraz alapanyagokat és alaposan összekeverem őket.
2. Ráütöm a tojást és hozzáadom a nedves elemeket.
3. Egy villával vagy kanállal az egészeg jól összekeverem.
4. Mikróba teszem és 750W teljesítményen 3 perc alatt elkészítem.
5. Ezután még kb. 30 másodpercig a mikróban pihentetem.

Tippek:

Ha az alaprecepten egy kicsit változtatunk vagy még kiegészítjük azt néhány hozzávalóval, akkor egészen különleges bögrés sütiket készíthetünk.

Például:

• Az alap receptben a tej lecserélhető narancslére.
• Néhány szem áfonyát vagy felezett meggyet vagy apróra vágott szilvát is tehetünk a masszába.
• Ha szeretjük a fahéjjas ízeket, akkor adjunk egy keveset a masszához.
• Az elkészült sütit tálalhatjük öntettel vagy lekvárral is.

#barnakonyhaja ...folytatása következik...