Barna konyhája

Egy gyorsan összeállítható, nagyon egyszerű sütemény következik. Valószínűleg gyorsan el fog fogyni. Érdemes bátran kísérletezni a fűszerezéssel.

Illatos-joghurtos almatorta

Hozzávalók:

• 30 dkg rízsliszt
• 15 dkg nádcukor vagy barnacukor
• 3 db tojás
• 4 db alma
• 3,5 dl joghurt
• 1,5 dl olívaolaj vagy dióolaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió, őrölt
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 db narancs, reszelt héja
• porcukor (a tetejére) ízlés szerint
• só ízlés szerint

Elkészítése:

1. A tojásokat és a cukrot habosra keverem, majd hozzáadom a joghurtot és olajat.
2. Az almákat megpucolom, kockára vágom és a joghurtos masszába teszem.
3. A száraz anyagokat összeszitálom, összekeverem, belereszelem a narancshéjat, majd belekeverem a joghurtos masszába.
4. A masszát egy sütőpapírral kibélelt, kiolajozott kb. 23 cm-es, kapcsos sütőformába öntöm.
5. 180 fokra előmelegített sütőben, 55-60 percig sütöm.

Tippek:

Érdemes kipróbálni más őszi gyümölccsel is.

Kövess a https://www.facebook.com/barnakonyhaja és/vagy a https://instagram.com/barnakonyhaja/ oldalon!

#barnakonyhaja 

Úgy tűnik, hogy végérvényesen itt az ősz. Ma délben még fürdőzhettünk a napfényben, de holnaptól a szürke ég lesz jellemző az elkövetkezendő napjainkra.

Szeretem amikor a sütőből a fahéj és a szilva illata árad és ez a nehéz illat egyértelműen az ősz illata számomra.

Almás-szilvás zabpelyhes sütemény

Hozzávalók:

Elkészítése:

1. Az almákat egy nagy tálba reszelem és hozzáadom az apróra vágott szilvákat.
2. A citrom levét kifacsarom és a 4 kávéskanál fahéjjal együtt hozzáadom a gyümölcsökhöz.
3. A tojásokat felverem, egy kicsit sózom és hozzáadom a többihez.
4. A zabpelyhet és az apróra vágott diót is hozzáadom, néhány csepp folyékony édesítővel édesítem. Jól összeforgatom és 5-10 percig állni hagyom.
5. A Rámával kikent tepsibe beleöntöm a masszát és elegyengetem.
6. A tetejére apróra vágott diót és mazsolát szórok. Ezeket belenyomom a masszába.
7. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütöm (tűpróba).
8. Ha elkészült hagyom kihülni, majd felszeletelem.

Elkészítési idő kb. 20-25 perc előkészület + sütés.

#barnakonyhaja ...folytatása következik...

Esetleg rózsát? Almarózsát?

Néhány napja kaptam egy bejegyzést a facebook oldalamra, hogy ezt a süteményt készítsem el. Azzal a kiegészítéssel jelent meg , hogy "Lehet nem diétás a tészta...de Te tuti megoldod és szerintem egy ilyen pont jó a repertoárodba".
Ez az adag most idő hiányában bolti leveles tésztából készült, de el fogom készíteni házilag készített "diétás" tésztával is.

Ha valaki mégis el szeretné készíteni így, akkor itt van hozzá a recept.

Almarózsa

Hozzávalók:

• 1 csomag levelestészta
• 2 alma (nekem három kellett, mert bénáztam a szeleteléssel)
• őrölt fahéj
• 1 citrom
• folyékony édesítőszer
• 1 tojás
• 1 pici xilit a szóráshoz

 Elkészítése:

1.  Az almákat megmosom, félbe vágom, kimagozom és vékonyra felszeletelem. Meglocsolom őket citromlével és megszórom fahéjjal.  
2. A tojást egy kis edénybe felverem, fonyékony édesítővel és fahéjjal fűszerezem.
3. A leveles tésztát kitekerem, megkenem a tojással és kb. 3 cm-es csíkokra vágom.
4. A csíkokra felteszem az almaszeleteket úgy hogy a szeletek teteje kilátszódjon, a tészta alját ráhajtom a felrakott almákra. A tészta csík még kenetlen felét megkenem tojással és szorosan feltekerem.
5. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percet sütöm.
6. A sütőből kivéve rászitálom a xilitet.
   ​ 

Melegen fogyasztva kiválló! Sajnos ebből sem maradt egy falat sem...

#barnakonyhaja ...folytatása következik...

​